Biruni Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Değim, içkinin bağımlılık yapıcı etkisi nedeniyle kesinlikle kullanılmaması gerektiğini vurguladı. Merdiven altı mekanlarda yasal izinlerden yoksun olarak üretilen alkollü içeceklerin sağlığı ciddi anlamda tehdit ettiğine dikkat çekti.
Prof. Dr. Değim, alkollü içeceklerin üç çeşidinin bulunduğunu, bunlardan ikisinin saf su ve alkolden oluştuğunu, üçüncüsünün ise genellikle endüstriyel alanda kullanılan kimyasal bileşimler içeren teknik alkol olduğunu belirtti. Teknik alkolde bulunan metanol gibi zararlı maddelerin, körlüğe neden olabilen bir molekül olduğunu ifade etti.
Evde alkol üretiminin riskleri üzerine de konuşan Değim, “Kesinlikle evde alkol tüketilmemeli. Tüketilen içecekler, belirli şartlarda ve uygun cihazlarla üretilmelidir. Örneğin, maden suyu bile üretirken, belirli sağlık koşullarına uyulması gerekir. Alkol, kötü koşullarda üretildiğinde, ekstra tehlikeler barındırabilen bir içecektir.” dedi.
Alkolü “vücudun istemediği yabancı madde” olarak tanımlayan Değim, alkolün etkisinin birikimle arttığını ve santral sinir sistemine zarar verdiğini belirtti. “Bir bardak alkol, çok fazla bir etki oluşturmaz; ancak iki bardaktan sonra etkisi artar. 2,5 bardak alkol alındığında, toksik seviyeye ulaşmak kaçınılmazdır. Bu durum, hücrelerin yavaş yavaş ölmesine neden olur.” diye ekledi.
Evde Üretim: Tehlikeler ve Yanlış Anlamalar
“Alkol alışkanlık yapmaz” düşüncesinin tamamen yanlış olduğunu ifade eden Değim, küçük dozlarla alkolik olmanın oldukça kolay olduğunu vurguladı. Özellikle yasa dışı yollarla üretilen, nerede ve kim tarafından üretildiği belli olmayan içeceklerin kesinlikle kullanılmaması gerektiğini belirtti.
Alkolün uzmanlar tarafından özel formüllerle üretildiğini kaydeden Değim, “Alkollü içecekler, belirli AR-GE aşamalarını geçmiş ve uzmanlar tarafından üretilmiştir. Evde yapılan içeceklerde, birbiriyle uyumsuz maddelerin kullanılması, ekstra tehlikeler yaratabilir. Bu nedenle, alkollü içeceklerin evde yapılması kesinlikle önerilmez.” ifadelerini kullandı.

You must be logged in to post a comment Login
Leave a Reply
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.